Hạt Điều

Hạt điều là một loại hạt chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt đối với sức khỏe. Trong đó, bao gồm protein, calo, chất xơ, carbohydrate, chất chống oxy hóa, các loại vitamin (E, K, B6), kali, phốt pho, selen, kẽm, magie, sắt,…

• Là nguồn cung cấp dồi dào Protein cho cơ thể.
• Chứa nhiều Vitamin, chất xơ và các khoáng chất thiết yếu của cơ thể.
• Có chất béo không bão hòa đơn và chất béo không bão hòa đa giúp cơ thể giảm cholesterol xấu, tăng cường sức khỏe của tim mạch, phòng ngừa những cơn đau tim, hạn chế nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ.
• Bên cạnh đó, hạt điều cũng là nguồn cung cấp những chất chống oxy hóa cho có tác dụng trong việc phòng chống, giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh ung thư.

Ngày nay, một số mẹ bỉm đã và đang dần thay thế các loại sữa công thức công nghiệp sang các loại sữa hạt tự nhiên.

Với nguồn dinh dưỡng và lượng chất có trong các loại hạt đủ để con yêu phát triển một cách toàn diện. Khi có một cơ thể với một hệ miễn dịch tốt thì mọi nguy cơ mắc bệnh sẽ được đẩy lùi.

Hạt điều là sự lựa chọn hoàn hảo.

Cách làm sữa đặc thuần chay từ Hạt Điều

1. Nguyên liệu:

• 250gr hạt điều
• 320ml nước cốt dừa
• 80gr đường nâu ( hoặc đường bạn tùy chọn nhé)
• 1 chút xíu muối

2. Cách làm:

Bước 1: Ngâm hạt

• Ngâm hạt điều từ 4 – 6 tiếng.

Bước 2. Đun sôi hạt điều

• Vớt hạt điều ra và bỏ vào nồi vừa, đảm bảo hạt điều được ngập nước.
• Đun sôi hạt điều, sau đó giảm lửa về mức nhỏ và đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút để hạt điều trở nên mềm.

Bước 3. Xay hạt điều:

• Vớt ra để hạt điều nguội bớt.
• Bỏ hạt điều vào máy xay cùng với 200ml nước cốt dừa, 80gr đường và 1 chút muối. Xay nhuyễn. Thêm 120ml nước cốt dừa còn lại và ấn xay lần nữa để sữa hạt được mềm mịn hơn.
• Hãy sử dụng máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm để nghiền hạt điều thành một hỗn hợp mịn.

Bước 4. Đóng gói:

• Đổ sữa đặc vào lọ hoặc hũ đựng sữa và để nguội hoàn toàn trước khi đặt vào tủ lạnh.

Bước 5: Sử dụng:

• Sữa đặc từ hạt điều thuần chay này có thể được sử dụng trong nhiều món ăn và đồ uống khác nhau như cà phê, trà, bánh ngọt, và nhiều món tráng miệng khác.

*Lưu ý: Bạn có thể điều chỉnh lượng đường và muối theo khẩu vị cá nhân của mình. Nếu muốn sữa đặc có hương vị thơm ngon hơn.

** Một bí mật dành cho bạn: Bạn cũng có thể pha ngay một cốc sữa hạt điều béo ngậy thơm ngon từ sữa đặc hạt điều thuần chay chỉ trong tíc tắc. Bằng cách thêm một ít nước nóng cùng với 2 muỗng sữa đặc hạt điều ( hoặc hơn tùy theo bạn mong muốn) , khuấy đều…và thưởng thức thôi. ^^!

*** Mẹo: Nếu bạn không có thời gian ngâm có thể nấu bằng nồi áp suất cho nhanh nha !!!